Signature Series

Colombia Huila Alto Espresso

245,000₫

Đóng gói

Nguyên HạtXay Espresso

Trọng lượng

250g

Thêm vào giỏ hàng Mua Ngay

Về Cà Phê

Colombia Huila Alto là một espresso theo hướng sạch, sáng và cân bằng, với cấu trúc rõ ràng nhưng vẫn giữ được sự mềm mại trong tách.

Nền caramel và cocoa mang đến sweetness tròn và êm, trong khi red apple mở ra một lớp trái cây tươi sáng, cùng acidity vừa đủ để tách cà phê luôn sống động.

Không quá nặng như một espresso truyền thống, cũng không quá sáng theo hướng filter — Huila Alto nằm ở điểm cân bằng giữa sweetness, clarity và structure.

Sạch · Rõ · Cân bằng

Thông tin cà phê

COLOMBIA HUILA ALTO
ES-1884-002

Origin
Colombia

Region
Huila

Process
Washed

Roast
Espresso

Flavor Notes
Caramel · Red Apple · Cocoa

Body
Medium · Silky

Acidity
Bright · Balanced

Gợi ý pha chế

ESPRESSO

Liều lượng
18 g

Lượng chiết xuất
36 g

Tỷ lệ
1 : 2

Thời gian
28–30 giây

Nhiệt độ
~93°C

Đây là điểm bắt đầu, không phải công thức cố định. Với cà phê Washed có acidity rõ, hãy điều chỉnh độ mịn và lượng chiết xuất để tìm được sự cân bằng giữa fruit, sweetness và bitterness.

ĐIỀU CHỈNH

Vị quá chua hoặc sắc?
Xay mịn hơn hoặc tăng lượng chiết xuất.

Vị quá đắng hoặc khô?
Xay thô hơn hoặc giảm lượng chiết xuất.

Vị quá mỏng?
Giảm lượng chiết xuất hoặc điều chỉnh độ mịn để tăng body.

Vận chuyển & Giao hàng

Cà phê được rang theo từng mẻ nhỏ, để nghỉ đủ thời gian trước khi đóng gói — khi đến tay bạn, đã sẵn sàng cho một tách cà phê ngon.

GỢI Ý THƯỞNG THỨC

ESPRESSO
Caramel · Red Apple · Cocoa

Cách thể hiện rõ nhất acidity, sweetness và cấu trúc của Huila Alto.

AMERICANO
Thêm nước giúp red apple và acidity trở nên nhẹ nhàng, dễ nhận biết hơn, đồng thời giữ được sự sạch và ngọt của tách cà phê.

LATTE
Sữa làm mềm acidity và đưa sweetness của caramel lên phía trước, tạo cảm giác tròn và mượt.

FLAT WHITE
Một lựa chọn rất hợp với profile này khi muốn giữ được cá tính của espresso, đồng thời có thêm độ mượt và cân bằng từ sữa.

CẢM NHẬN TRONG TÁCH

HƯƠNG VỊ
Caramel · Red Apple · Cocoa

CẢM QUAN HƯƠNG VỊ

Độ ngọt
Cao

Độ chua
Sáng · Cân bằng

Body
Trung bình · Mượt

Hậu vị
Sạch · Ngọt

TỔNG QUAN HƯƠNG VỊ

Khi thưởng thức espresso, Huila Alto mở đầu với sweetness của caramel, cùng với sắc thái red apple nhẹ nhàng và kết thúc trên nền cocoa thanh sạch.

Acidity hiện diện rõ nhưng không sắc, tạo sự cân bằng cho body trung bình, mượt mà, đồng thời kéo dài hậu vị theo hướng sạch, ngọt và dễ chịu.

VỀ COLOMBIA HUILA ALTO

TỪ COLOMBIA, VỚI SỰ TRONG SÁNG - CÂN BẰNG

Colombia từ lâu đã là một cái tên quen thuộc trên bản đồ cà phê thế giới.

Nhưng Huila có một cá tính riêng.

Alto là cái tên J Studio dành cho profile này — gợi lên vùng đất cao của Huila và tinh thần mà chúng tôi muốn tìm thấy trong tách cà phê: sạch, sáng và rõ nét.

Địa hình núi cao, khí hậu và truyền thống Washed tạo nên những tách cà phê thường có sự cân bằng giữa sweetness, acidity và clarity.

Với Huila Alto, chúng tôi muốn đưa đặc tính ấy vào espresso.

Không rang quá sâu để che đi acidity.

Không đẩy quá sáng để biến espresso thành một tách filter.

Thay vào đó, tìm một điểm cân bằng nơi caramel, fruit và cocoa có thể cùng tồn tại — sạch, ngọt và rõ nét.

Clean · Sweet · Structured

HÀNH TRÌNH ESPRESSO

ES-1884-002

Huila Alto là lot thứ hai trong J Studio Coffee Espresso Series.

Nếu ES-1884-001 · Brazil Royale mở đầu hành trình bằng sự tròn đầy và quen thuộc, thì ES-1884-002 · Colombia Huila Alto đưa câu chuyện sang một hướng khác:

sạch hơn, sáng hơn và có cấu trúc rõ nét hơn.

Hai lot. Hai origin. Hai cách nhìn về espresso.

Và đó cũng là lý do chúng tôi không xây dựng Espresso Series quanh một “espresso profile” duy nhất.

Bởi mỗi origin có một cách riêng để trở thành espresso.

Mỗi tách cà phê là một cách kể khác nhau về espresso.