Costa Rica Tarrazú Aris Lot.25/03

Costa Rica Tarrazú Aris Red Honey Lot.25/03

Costa Rica Red Honey – khi chiếc phin kể một câu chuyện mới.

Đến từ vùng Tarrazú, một trong những vùng trồng Arabica nổi tiếng nhất Costa Rica, lô cà phê này được chế biến theo phương pháp Red Honey. Lớp nhầy tự nhiên được giữ lại trong quá trình phơi giúp hạt cà phê phát triển vị ngọt sâu, thể chất đầy đặn.

Tại J Studio Coffee, lô cà phê được phát triển với roast profile dành riêng cho Phin, nhằm tạo nên một tách cà phê cân bằng giữa sự đậm đà quen thuộc và những tầng hương đặc trưng của specialty coffee.

Quốc gia: Costa Rica
Vùng trồng: Tarrazú
Độ cao: 1,650 Masl
Giống: Catuai, Caturra
Phương pháp sơ chế: Red Honey
Mùa vụ: 2024/2025

Roast Profile: J Style · Phin

Hương vị chính:

Cam chanh • Quả mọng • Trà đen • Hạt phỉ •

Ngọt và body đầy

HƯỚNG DẪN PHA PHIN

Cà phê: 22g
Nước: 280g
Nhiệt độ nước: 94°C
Thời gian pha: 4 phút 30 giây – 5 phút

Cách pha

• Tráng phin bằng nước nóng để làm nóng phin.
• Cho 22g cà phê vào phin, lắc nhẹ để bề mặt phẳng.
• Rót 50g nước để ủ trong 40–45 giây.
• Tiếp tục rót nước chậm và đều thành 2–3 lần, đến khi đủ 280g nước.
• Thưởng thức khi cà phê chiết xuất hoàn tất trong khoảng 4 phút 30 giây đến 5 phút.

Hương vị mong đợi
Cam chanh • Trà đen • Hạt phỉ • Hậu vị ngọt

Cà phê được rang theo từng mẻ nhỏ và đóng gói sau thời gian nghỉ khí phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay khách hàng.