Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy G1 26/02

Bench Maji nằm ở phía tây nam Ethiopia, nơi được xem là một trong những khu vực gần với nguồn gốc tự nhiên của giống Arabica. Khí hậu mát mẻ quanh năm, lượng mưa dồi dào và độ cao trên 1.900 mét tạo nên điều kiện lý tưởng để cây cà phê phát triển chậm, tích lũy nhiều đường và hương thơm.

Lô cà phê sử dụng giống Gesha, nổi tiếng với hương hoa tinh tế, cấu trúc thanh thoát và khả năng thể hiện rõ đặc tính vùng trồng.

Khác với những Geisha có xu hướng thiên về trái cây nhiệt đới, Geisha từ Bench Maji mang phong cách rất "Ethiopia": sạch, trong, nhiều hương hoa và hậu vị dài.

Phương pháp Washed được lựa chọn nhằm giữ lại sự tinh khiết vốn có của giống Gesha. Quá trình loại bỏ lớp thịt quả trước khi lên men giúp làm nổi bật hương hoa, citrus và cấu trúc rõ ràng, mang đến cảm giác trong trẻo và chính xác trong từng ngụm.

Ngay từ hương thơm khô đã gợi lên cảm giác của hoa trắng và cam bergamot.

Khi pha, ly cà phê có độ trong cao, acidity sáng nhưng mềm mại. Hương citrus rõ nét, hòa cùng cảm giác trà trắng và hậu vị sạch dài. Body nhẹ đến trung bình, sweetness tinh tế giúp tổng thể cân bằng và rất dễ thưởng thức.

Đây là một Geisha phù hợp để cảm nhận sự tinh khiết của phương pháp Washed và phong cách Ethiopia truyền thống.

Có những tách cà phê chinh phục người uống bằng sự mạnh mẽ. Cũng có những tách cà phê khiến người ta dừng lại để lắng nghe từng tầng hương đang dần mở ra.

Đây không phải là một tách cà phê để uống vội, mà là để dành thời gian cảm nhận từng lớp hương khi nhiệt độ thay đổi.

Với J Studio Coffee, đây không chỉ là một lô Geisha, mà còn là lời mời khám phá vẻ đẹp nguyên bản của cà phê Ethiopia – nơi hương hoa, trà và trái cây cùng kể nên một câu chuyện rất riêng.