Signature Series
Ethiopia Sidamo Arbegona 74158
| Process | Washed |
195,000₫
Đóng gói
Trọng lượng
Giới thiệu
Sidamo Arbegona 74158 Washed G1
Sự thanh lịch của Sidamo qua một giống cà phê tuyển chọn.
Nằm trên vùng cao nguyên Arbegona thuộc Sidamo, Ethiopia, lô cà phê này được trồng ở độ cao khoảng 2.200 mét, nơi khí hậu mát mẻ và sương mù bao phủ gần như quanh năm. Kết hợp giữa giống 74158 và phương pháp sơ chế Washed, lô cà phê mang đến hương cam chanh tinh tế, trái cây hạch ngọt dịu cùng hậu vị sạch và cân bằng.
Thông tin cà phê
Quốc gia: Ethiopia
Vùng trồng: Arbegona, Sidamo
Độ cao: 2.200 masl
Giống: 74158
Phương pháp sơ chế: Washed
Phân hạng: Grade 1 (G1)
Mùa vụ: 2025/2026
Roast Profile: Light Roast
Hương vị nổi bật:
Vỏ chanh • Bergamot • Đào • Mật ong • Dâu • dành dành • Táo
Thể chất
Thanh nhẹ, mượt
Độ chua
Sáng, cân bằng
Gợi ý pha chế
Pour Over
Tỷ lệ: 1:15 – 1:16
Nhiệt độ nước: 91–93°C
Thời gian: 2:30 phút
Espresso
Tỷ lệ: 1:2 – 1:2.2
Nhiệt độ nước: 93°C
Thời gian: 25-28 giây
Cold Brew
Tỷ lệ: 1:10
Ngâm lạnh từ 12–16 giờ
Vận chuyển & Giao hàng
Sản phẩm được rang theo từng mẻ nhỏ và đóng gói sau thời gian nghỉ khí phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay khách hàng.
Vùng trồng
Arbegona là một trong những khu vực có độ cao lớn của vùng Sidamo, phía nam Ethiopia. Nhiệt độ mát mẻ quanh năm cùng lượng mưa ổn định giúp quả cà phê phát triển chậm, tích lũy nhiều đường và hương thơm tự nhiên.
Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, cà phê Arbegona thường nổi bật với hương hoa, trái cây sáng và độ chua thanh sạch – những đặc điểm tiêu biểu của cà phê Ethiopia chất lượng cao.
Giống cà phê
74158 là giống Arabica được Jimma Agricultural Research Center (JARC) tuyển chọn và phát triển từ các giống bản địa Ethiopia.
Được giới thiệu từ thập niên 1970, 74158 nổi tiếng với khả năng kháng bệnh gỉ sắt, thích nghi tốt ở vùng núi cao và cho chất lượng cốc rất ổn định. Khi được sơ chế Washed, giống này thường thể hiện rõ hương cam chanh, trái cây hạch, vị ngọt tự nhiên và hậu vị sạch.
Phương pháp sơ chế
Những quả cà phê chín được thu hái thủ công, loại bỏ lớp vỏ và thịt quả trước khi trải qua quá trình lên men trong nước để tách sạch lớp nhầy.
Sau khi rửa sạch, hạt được phơi trên giàn nâng trong nhiều ngày đến khi đạt độ ẩm tiêu chuẩn.
Phương pháp Washed giúp làm nổi bật đặc tính của giống 74158 và vùng Arbegona, mang đến một tách cà phê trong trẻo, cân bằng và giàu hương hoa.
Cảm nhận trong tách
Ngay từ khi còn nóng, hương vỏ chanh và bergamot mang lại cảm giác tươi sáng và thanh lịch.
Kế đến là vị ngọt dịu của đào, mật ong và táo, kết hợp cùng hương dâu nhẹ nhàng.
Tách cà phê có cấu trúc cân bằng, hậu vị sạch với cảm giác ngọt tự nhiên.
Hương vị nổi bật:
Vỏ chanh • Bergamot • Đào • Mật ong • Dâu • dành dành • Táo
Thể chất
Thanh nhẹ, mượt
Độ chua
Sáng, cân bằng
Gửi bạn, từ J
Mỗi vùng trồng của Ethiopia đều mang một bản sắc riêng. Nếu Yirgacheffe nổi tiếng với hương hoa thanh thoát, thì Arbegona lại gây ấn tượng bởi sự cân bằng giữa cam chanh, trái cây ngọt và hậu vị trong trẻo.
Điều khiến chúng tôi lựa chọn lô cà phê này không chỉ là chất lượng của vùng trồng, mà còn là giống 74158 – một giống cà phê tiêu biểu của Ethiopia, thể hiện rõ cá tính khi được rang nhẹ.
Hy vọng rằng mỗi tách Sidamo Arbegona 74158 Washed G1 sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tinh tế và chân thực về cà phê Ethiopia.
– J Studio Coffee –
