Signature Series
Guatemala Antigua FSHB EP - La Azotea Estate
| Pha Chế | Filter/Espresso | |
| Chế biến | Washed |
135,000₫
Đóng gói
Trọng lượng
Giới thiệu
Guatemala Antigua SHB EP – La Azotea Estate
Đến từ thung lũng Antigua – một trong những vùng cà phê danh tiếng nhất Guatemala, La Azotea Estate là lô cà phê Washed mang phong cách thanh lịch, cân bằng và giàu chiều sâu.
Những nốt hương mâm xôi, chocolate cùng hương hoa nhẹ nhàng trong một cấu trúc mượt mà, tạo nên một tách cà phê tinh tế.
Được rang theo phong cách Omni Roast, phù hợp cho Pour Over, Espresso và Cold Brew.
Thông tin
Origin: Guatemala
Region: Antigua
Grade: SHB EP (Strictly Hard Bean – European Preparation)
Process: Washed
Roast Profile: Omni Roast
Tasting Notes
Raspberry • Smooth • Hints of Floral Chocolate
Elegant & Balanced
Gợi ý pha chế
Pour Over
Tỷ lệ: 1:15 – 1:16
Nhiệt độ nước: 93°C
Thời gian chiết xuất: 2:30 phút
Espresso
Tỷ lệ: 1:2
Nhiệt độ nước: 93°C
Thời gian chiết xuất: 27 giây
Cold Brew
Tỷ lệ: 1:10
Ngâm lạnh từ 12–16 giờ
Vận chuyển & Giao hàng
Sản phẩm được rang theo từng mẻ nhỏ và đóng gói sau thời gian nghỉ khí phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay khách hàng.
Guatemala Antigua SHB EP – La Azotea Estate
Antigua được xem là vùng cà phê biểu tượng của Guatemala. Bao quanh bởi những ngọn núi lửa và sở hữu khí hậu ôn hòa quanh năm, nơi đây tạo điều kiện lý tưởng để cây cà phê phát triển chậm, tích lũy lượng đường tự nhiên và hình thành cấu trúc hương vị cân bằng.
Hương Vị Trong Tách
Raspberry • Smooth • Hints of Floral Chocolate
Hương mâm xôi chín mở đầu nhẹ nhàng, vị chocolate ngọt dịu cùng những sắc thái hương hoa tinh tế.
Cấu trúc cân bằng, body mượt và hậu vị ngọt dịu tạo nên một tách cà phê thanh lịch, dễ thưởng thức nhưng vẫn đủ chiều sâu để khám phá.
Washed Process
Phương pháp Washed giúp làm nổi bật sự trong trẻo và cân bằng vốn là đặc trưng của cà phê Antigua.
Sau khi loại bỏ lớp vỏ và thịt quả, hạt cà phê được lên men, rửa sạch và phơi khô cẩn thận. Quá trình này mang đến một tách cà phê có hương vị rõ ràng, cấu trúc sạch và thể hiện trung thực đặc tính của vùng trồng.
Đối với La Azotea Estate, Washed Process góp phần làm nổi bật hương quả mọng, chocolate và hậu vị ngọt dịu.
Omni Roast
Một kiểu rang cho nhiều phương pháp pha
La Azotea Estate được phát triển theo phong cách Omni Roast nhằm cân bằng giữa độ ngọt, cấu trúc và khả năng thể hiện hương vị.
Dù pha bằng Pour Over, Espresso hay Cold Brew, lô cà phê vẫn giữ được sự thanh lịch, body mượt cùng những nốt hương trái cây và chocolate đặc trưng của Antigua.
Gửi bạn, từ J
Guatemala luôn mang đến một vẻ đẹp rất riêng: không quá rực rỡ, cũng không quá mạnh mẽ, mà chinh phục bằng sự cân bằng và tinh tế.
La Azotea Estate là một tách cà phê dành cho những ai yêu thích sự hài hòa giữa trái cây, chocolate và hậu vị sạch. Một trải nghiệm nhẹ nhàng nhưng đủ để khiến bạn muốn quay lại thêm nhiều lần.
J Studio Coffee
