Rare Lot Series
Peru – La Encantada Inca
| Pha Chế | Filter |
250,000₫
Đóng gói
Trọng lượng
Giới thiệu
Peru La Encantada Inca
Ẩn mình giữa những dãy Andes của vùng Cusco, La Encantada Inca là một lô cà phê Washed được tạo nên từ giống SL-09 (Inca) – giống cà phê mang trong mình sự kết hợp giữa khả năng thích nghi với vùng núi cao và chất lượng ly cà phê đầy ấn tượng.
Với hồ sơ rang Light Roast, lô cà phê mở ra những tầng hương citrus, bưởi, đào chín và cam, cùng với mật ong, trà đen và hương hoa trắng. Một tách cà phê trong trẻo, mọng nước và thanh lịch, thể hiện trọn vẹn vẻ đẹp của vùng Cusco.
Thông tin
Origin: Peru
Region: Cusco
Farm: Finca La Encantada
Producer: Henry Chavez Maita
Variety: SL-09 (Inca)
Process: Washed
Altitude: 2.000 masl
Density: 824 g/L
Moisture: 9.4%
Roast Profile: Light Roast
Tasting Notes
Citrus · Grapefruit · Peach · Orange · Honey Black Tea · White Flowers · Clean & Juicy
Gợi ý pha chế
Pour Over
Tỷ lệ: 1:15 – 1:16
Nhiệt độ nước: 92°C
Thời gian: 2:30 phút
Espresso
Tỷ lệ: 1:2 – 1:2.2
Nhiệt độ nước: 93°C
Thời gian: 28 giây
Vận chuyển & Giao hàng
Sản phẩm được rang theo từng mẻ nhỏ và đóng gói sau thời gian nghỉ khí phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay khách hàng.
Peru La Encantada – Nơi Những Đỉnh Andes Kể Chuyện
Ở độ cao khoảng 2.000 mét, Finca La Encantada nằm giữa vùng Cusco – nơi những dãy núi Andes tạo nên khí hậu mát mẻ và biên độ nhiệt lớn giữa ngày và đêm.
Điều kiện tự nhiên này giúp quả cà phê chín chậm, tích lũy nhiều đường tự nhiên và phát triển hương thơm tinh tế. Cùng với sự chăm sóc tỉ mỉ của Henry Chavez Maita, La Encantada mang đến một phong cách cà phê Peru thanh lịch, sạch sẽ và giàu cảm xúc.
Hương Vị Trong Tách
Citrus • Grapefruit • Peach • Orange • Honey • Black Tea • White Flowers
Mở đầu là hương cam quýt và bưởi tươi sáng, tiếp đến đào chín cùng vị ngọt dịu của mật ong.
Khi nhiệt độ hạ xuống, trà đen và hương hoa trắng dần xuất hiện, tạo nên một cấu trúc cân bằng, trong trẻo và đầy tinh tế.
Đây là kiểu cà phê càng uống chậm càng khám phá được nhiều sắc thái hương vị.
Giống Cà Phê SL-09 (Inca)
SL-09 (Inca) là một giống cà phê được phát triển để thích nghi với điều kiện canh tác vùng núi cao của Peru, đồng thời vẫn duy trì chất lượng ly cà phê ở mức rất cao.
Giống này thường cho hương vị thanh sáng, cấu trúc sạch, độ ngọt tự nhiên và hương hoa tinh tế. Khi được trồng ở độ cao khoảng 2.000 mét và chế biến theo phương pháp Washed, SL-09 thể hiện rõ những nốt citrus, trà và hoa trắng cùng hậu vị kéo dài.
Đây là một trong những giống cà phê còn khá hiếm trên thị trường specialty, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho những người yêu thích khám phá nguồn gốc và giống cà phê.
Washed Process
Phương pháp Washed giúp bộc lộ rõ nhất những đặc tính vốn có của giống SL-09 và vùng Cusco.
Sau khi loại bỏ lớp vỏ và thịt quả, hạt cà phê được lên men, rửa sạch và phơi khô. Quy trình này tạo nên một tách cà phê có cấu trúc rõ ràng, hương vị trong trẻo và hậu vị sạch.
Đó cũng là lý do Peru - La Encantada Inca sở hữu sự cân bằng giữa trái cây, trà và hương hoa trong cùng một tách cà phê.
Light Roast
Giữ trọn vẻ đẹp của vùng Andes
Peru La Encantada Inca được thiết kế với hồ sơ rang Light Roast nhằm giữ lại tối đa những đặc tính nguyên bản của hạt cà phê.
Mức rang nhẹ giúp làm nổi bật hương citrus, hoa trắng và vị ngọt tinh tế của giống SL-09, đồng thời phản ánh chân thực điều kiện tự nhiên của vùng Cusco.
Lựa chọn dành cho những người yêu thích những tách cà phê thanh sáng, sạch sẽ và giàu khả năng khám phá.
Gửi bạn, từ J
Có những lô cà phê khiến bạn nhớ bởi hương vị, và cũng có những lô khiến bạn nhớ bởi cảm giác mà chúng mang lại.
Peru La Encantada Inca
Sự kết hợp giữa vùng núi Andes, giống SL-09 và phong cách rang Light Roast tạo nên một tách cà phê nhẹ nhàng nhưng giàu chiều sâu.
Mỗi ngụm là sự chuyển tiếp tự nhiên từ trái cây tươi, mật ong đến trà đen và hương hoa trắng – một hành trình đủ tinh tế để bạn muốn thưởng thức thật chậm.
J Studio Coffee
